Акционные продукты!!!
Продолжить покупки
Оформить заказ
Акционные продукты!!!

Наши соцсети

История кофемашины эспрессо

Любители и знатоки кофейной тематики давно в курсе, что кофе в зернах к нам пришло с Эфиопии, именно там впервые обратили внимание на бодрящий эффект кофейного напитка.

Сначала зёрна пробовали просто жевать (да, именно жевать), по истечению некоторого времени начали бросать в котелок с водой и оставляли так на пол дня, раскаленное солнце делало свою работу. Но с развитием торговых путей, появилась медная посуда, соответственно уже в ней заваривали зерна, позже их стали молоть, что ускорило экстракцию кофе.



Сегодня мы живем в 21 веке и технологии сильно шагнули вперед, каким же образом возникла кофемашина, которая упростила нам жизнь?

Если кратко, то в 1800 году французом Жан Батист де Беллуа придумал первую кофеварку капельного типа. Вода проходила через фильтр с молотым кофе.

К 1855 была изобретена компрессионная кофеварка. В этом случае горячий пар, под большим прессом, проходит через молотый кофе, но эта технология прожила недолго из-за её неудобства.


Первая кофемашина эспрессо родилась в Италии в 1901 году, её изобретателем был Луиджи Беццера. Она была гораздо удобнее и компактнее. Tipo Gigante - именно такое название получила новая усовершенствованная кофемашина для дома или офиса. Смежная работа пара и воды дала свой результат. Отныне кофе готовилось по строгим порциям, потому что появилось понятие, как холдер и группа. Благодаря всему этому эспрессо получался ароматным и насыщенным. Настоящим прорывом Беццера было то, что теперь с помощью пара можно было взбивать молоко.


Далее лицензия на это изобретение была куплена итальянцем Дезидеро Павони, который в 1905 году выпустил первый паровой кофейный аппарат Pavoni Ideale. В этом варианте уже был поршевой насос, специальный клапан для спускания пара и пролива воды. С годами кофемашины становились только лучше, а в 1945 году Гаджиа снабдил её подпружиненным рычагом , благодаря ему на кофе была золотистая пенка. В 1961 году была выпущена итальянская автоматическая кофеварка Faema с электрическим насосом.С 20 века конструкция рожковой кофемашины практически не менялась.

Профессиональная машина сейчас не новинка для нас, рынок полон разных производителей, моделей и они оснащены новыми "плюшками” таким, как капучинатор, контроль качества эспрессо, кофе по таймингу и прочее.


Купить кофе в зернах, профессиональную кофемашину для кофейни или дома вы можете здесь.

Или звоните нам по номеру:

(096) 025 55 50
Мы проконсультируем и поможем с выбором.


В ассортименте имеются не только кофемашины, кофеварки и кофе, но и различные детали и аксессуары бариста.

Comments
Write Comment